" 'אם יש שניים שאוהבים, מספיק שאחד מהם יעשה את המצוות', ענתה כאשר נטען נגדה שאינה מדקדקת מספיק בשמירת שבת או הלכה אחרת. "
יעקב בן שבת, בנה
" עצמאית מאד, לא מגלה חולשות, אפילו לאחר ניתוח לב בספרד, היה חשוב לה לצאת מבית החולים בכוחות עצמה ללא עזרה. "
יעקב בן שבת, בנה
" כבר בגיל 13 ראתה את עצמה 'כפורצת דרך' והתעקשה ללמוד מחוץ למרוקו עד ששכנעה את הוריה לאפשר לה, מאז הוביל עיקרון זה את חייה. "
יעקב בן שבת, בנה
"תלמידים זכרו אותה לאורך שנים, תלמיד שלה מאנזילה, התפלל איתי בבית הכנסת ומבחינתו היא הייתה "דונה אסטרייה" המורה המפורסמת."
יעקב בן שבת, בנה
" הייתי תלמיד שלה ובן בית אצלם, אסטרייה של בית הספר היתה אישה חזקה, רצינית דורשת מהתלמידים, אסטרייה של הבית הייתה צוחקת, זורמת, מספרת בדיחות. "
חיים ששפורטה, תלמידה
" בזכותה אני זוכר כל פרט בגאוגרפיה של ספרד, היתה מורה קשוחה, היום אני מבין איזה כוח היה לזה. "
חיים ששפורטה, תלמידה
" היה חשוב לה להתפתח וללמוד ללא הפסקה, לאחר שנפטרה גיליתי שהתחילה ללמוד אנגלית. "
יעקב בן שבת, בנה
" אמא השלימה את הפעילות המשפטית של אבא למען יהודים, כאשר שני שליחי סוכנות מישראל נעצרו בכניסה למרוקו, היא ארחה את הנשים שלהם אצלנו בבית ותמכה בהן. "
יעקב בן שבת, בנה
" מעולם לא ויתרה על הצדק, באחת מתחרויות ההתרמה שארגנה בויצו הזוכה בכרטיס טיסה לישראל העבירה אותו לאחותה. אמא כעסה וטענה שהפרס נועד למי שמתאמץ ולכן היה צריך להעביר את הכרטיס למי שזכה שני בתחרות. "
יעקב בן שבת, בנה
" הרגישה אחריות קהילתית לכלל האזרחים בכל עיר שגרה בה, בתקופה בה התגוררה במלאגה, יזמה שיפוץ של קתדרלה מתפוררת, במסגרת ארגון חברתי שנקרא "ליונס קלאב". "
יעקב בן שבת, בנה
" לאמא תמיד היה חשוב להתקדם ולהשתפר, היא הציבה את המטרה ופעלה ללא לאות להשגתם. "
יעקב בן שבת, בנה
